Im Zentrum steht 100 % Orangensaft: Er liefert Vitamin C, Folat, Kalium sowie sekundäre Pflanzenstoffe und unterstützt so u. a. das Immunsystem und die normale Energiegewinnung. Als elegante Basis für alkoholfreie Drinks bringt er Frische, Frucht und natürliche Süße ins Glas. Ganz ohne Zusatz von Zucker.
Warum „Sober October“? Die wichtigsten Gesundheitsvorteile auf einen Blick
- Besserer Schlaf & mehr Energie: Alkohol stört die Schlafarchitektur. Schon kurze Abstinenzphasen werden oft mit erholsamerem Schlaf und gesteigerter Tagesenergie beschrieben.
- Leber & Stoffwechsel entlasten: Weniger Alkohol bedeutet weniger metabolische Belastung – ein spürbarer Reset für den Organismus.
- Haut & Hydration: Alkoholverzicht unterstützt die Flüssigkeitsbilanz; Haut wirkt häufig frischer.
- Stimmung & Fokus: Viele Teilnehmende berichten über klareres Denken und ausgeglichenere Stimmung.
- Gewicht & Kalorien: Alkohol liefert „leere“ Kalorien. Ein Monat Pause kann beim Kaloriendefizit helfen.
- Herz-Kreislauf: Weniger Alkohol kann Blutdruck und Herzfrequenz positiv beeinflussen.
Ein Drink mit Aufklärungspotential
Orangensaft ist weit mehr als ein Frühstücksklassiker: Er ist die ideale Basis für alkoholfreie Cocktails: fruchtig, frisch und natürlich süß. Noch immer hält sich jedoch das Vorurteil, er enthalte zugesetzten Zucker. Fakt ist: 100 % Fruchtsaft enthält ausschließlich den natürlichen Fruchtzucker aus der Orange.
Carrie Ruxton, Ernährungswissenschaftlerin sagt: „Ein Glas 100 % Orangensaft ist ein einfacher und kostengünstiger Schritt, um das Herz zu unterstützen und das Immunsystem zu stärken. Der hohe Gehalt an Vitamin C hilft dem Körper dabei, Infektionen abzuwehren, während Folat Müdigkeit und Erschöpfung verringern kann.“ Also genau das, was viele im „Sober October“ suchen: natürliche Energie, Genuss und Gesundheit in Balance.
Das Rezept „Golden Bloom“
Sonnengelb, belebend und ein echter Hingucker: ideal zum Dinner mit Freund:innen, als alkoholfreier Sundowner oder zum Wochenend-Brunch.
Zutaten
- 100 ml Orangensaft (100% Fruchtsaft)
- 40 ml Opius Rubedo1
- 1 Eiweiß
- Prise Piment d` Espelette
Zubereitung
- Sämtliche Zutaten in einem Cocktailshaker ohne Eis schütteln. Alternativ können die Zutaten mit einem Stabmixer vermengt werden.
- Anschließend im Cocktailshaker mit Eis schütteln. Dann durch ein Sieb in ein Glas ohne Eis absieben.
- Am Ende eine weitere Prise Piment d`Espelette über den Drink geben.
FJSC Tipp: Wenn Opius Rubedo nicht zur Hand ist, eignen sich alkoholfreier Aperitif wie Crodino, Granatapfelsaft oder Rhabarbersirup als Ersatz. Für eine hausgemachte Variante einfach 20 ml Granatapfelsaft, 10 ml Rhabarbersirup und 10 ml Zitronensaft mischen.2
Fazit: Der „Golden Bloom“ ist mehr als ein Drink . Er ist ein Statement für bewussten Lifestyle. Perfekt für den „Sober October“: alkoholfrei, lecker und voller natürlicher Energie.
1: https://opius-distillery.com/products/opius-rubedo
2: Opius Rubedo aufgrund seiner einzigartigen Kräuter- und Wurzelkomposition nicht eindeutig ersetzbar. Die genannten Alternativen sind daher als Annäherung an das Aromaprofil zu verstehen – nicht als exakte Kopie. Sie stammen außerdem nicht von Becketts Kopf sondern wurden von FJSC empfohlen.
Über Fruit Juice Science Centre
Das Fruit Juice Science Centre ist eine wissenschaftliche Einrichtung. Ihre Aufgabe ist es, evidenzbasierte Informationen über die Rolle von hundertprozentigen Fruchtsaft in der Ernährung und Gesundheit bereitzustellen. https://fruitjuicesciencecentre.eu/en
Über Becketts Kopf
Seit über 20 Jahren steht Becketts Kopf für kompromisslose Qualität und handwerkliche Barkultur. Die mehrfach ausgezeichnete Berliner Bar setzt auf Zutaten aus kleinen, unabhängigen Brennereien, natürliche Aromen und saisonale Frische. Destillate aus Brandenburg, Amari in Mailänder Tradition oder seltene Spezialitäten wie Zirben- und Rote-Bete-Spirituosen spiegeln die Vielfalt des Angebots wider. Zitrusfrüchte kommen direkt von Plantagen aus Sizilien und Mallorca – ohne Zwischenlagerung. Serviert wird in antiken Gläsern, das Eis wird von Hand geschlagen. Die monatlich wechselnde Karte unterstreicht den Anspruch: echte Handarbeit mit Haltung. Die Preise sprechen für sich: Titel wie Mixology Bar Award „Mixologist of the Year“ – 2013 und 2019 oder auch der Falstaff Bar Awards „Bar des Jahres“ – 2016 sind nur eine kleine Auswahl an Awards. "
